家乡味，民族情，全运餐桌演出民族团结“食”刻

2026-03-01

在第十五届全国运动会的竞技赛场上，运动健儿们奋力奋斗、逾越自我，书写着体育竞技的热情与荣耀。而在赛场之外，广州，这座以美食出名的城市正以“一餐一饭”的温情服务，将民族联合的暖意融入赛事确保的每个细节，让来自全国各民族运动员在“食在广州”的美好感中凝集同心，感触家的温暖。11月21日，记者了解到，本届全运会立异选用“多酒店招待”方式，打破传统“运动员村”会集住宿的方式，却以更精密的服务完成了“吃好、睡好、住好”的许诺。

在涣散住宿的格式下，餐饮服务成为凝集人心的重要载体，广州赛区将尊重民族餐饮风俗习气作为服务确保的重要一项，用一道道特征美食搭建起各民族沟通融合的桥梁。从粤式茶点的鲜香到民族特征餐的浑厚，“广州滋味”不只满足了各族健儿的味蕾需求，更成为联合全国各民族的美好枢纽，让民族联合之花在全运盛会中绚烂开放。

“抓饭、奶茶的滋味和家园如出一辙，在广州也能吃到这么地道的家园味，特别亲热。”刚夺得十五运会男人铁饼冠军的新疆运动员阿卜杜艾尼·图尔贡，在餐厅承受采访时脸上洋溢着美好的笑脸。这位来自天山脚下的健儿，每天练习完毕后最等待的便是餐厅里的民族特征餐，了解的滋味不只缓解了他的练习疲惫，更让他在异地异乡感触到了浓浓的暖意。

相同为广州餐饮服务点赞的还有女子铅球冠军巩立姣，这位久经赛场的老将对饮食也是拍案叫绝，“全运会期间的餐饮特别对胃口，养分调配合理，吃得舒畅，练习竞赛都更有劲。”而来自云南的白族运动员、全运会马拉松冠军张德顺，则对粤式茶点情有独钟，她举着刚夹起的虾饺笑着说：“每天吃饭都像一场‘美食沟通会’！”

运动员们的逼真感触，源自广州赛区在餐饮服务上的精心策划与详尽执行。为了让各民族运动员都能吃上满足的饭菜，赛事执委会专门组成餐饮服务专班，深化各代表团展开需求摸排，全面把握不同民族的饮食忌讳与口味偏好。厨师团队规划出“养分+民族口味”餐单，既确保了运动员所需的蛋白质、维生素等养分成分，又充沛尊重了各民族的饮食文明习气。

蒸笼里的粤式点心刚端上桌便香气四溢，服务团队与厨师们络绎在餐厅间及时补餐，运动员们举着赛事吉祥物与工作人员合影……这份“烟k1体育十年品牌火气”早已逾越了饮食自身，成为各民族同胞融合共情的生动注脚。正如现场有运动员厚意留言：“赛场拼出好成绩，餐桌聚起一家亲”。

温情背面，是广州赛区“标准化+才智化+社会化”的三位一体服务体系。从食材收购到供给清晰统一标准，完成食品安全全程可追溯。在特征服务驿站里，多民族志愿者供给双语引导、文明咨询，快速搭建起情感桥梁，为各民族运动健儿们做好服务。

赛场上的每一次打破都令人振奋，赛场外的每一份温情都让人动容。“广州滋味”作为民族联合的“黏合剂”，让各民族运动员在同享美食的过程中增进了解、加厚意谊，凝集起同心向未来的强壮力气。从一餐一饭的详尽确保到全方位的交心服务，广州用实际行动让全运会不只成为体育竞技的舞台，更成为各民族沟通融合、一起进步的渠道。

跟着本届全运会的圆满完毕，“广州滋味”所承载的民族联合暖意还将继续传递，这份跨过地域、联合民族的温情，将成为全运会留给广州、留给全国各族人民的宝贵财富，鼓励着更多人以联合之心、奋斗之力，一起书写新时代民族联合进步事业的新篇章。

文、图/广州日报新花城记者：丁雄  通讯员：穗同心宣广州日报新花城修改：赵小满